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Antologia da alimentacao no brasil
Sobre o Antologia da alimentacao no brasil
Câmara Cascudo, o mais respeitado pesquisador do Brasil, reuniu histórias saborosas da vida do brasileiro: da introdução do sorvete, ao cotidiano de bares e cozinhas de negros e brancos, baianos e mineiros. Uma vez que a cultura brasileira também foi construída pelos alimentos, esta antologia traça um amplo panorama da gastronomia brasileira, aguçando o leitor.
Ficha Técnica
- ISBN: 9788526012929
- Titulo do Livro: ANTOLOGIA DA ALIMENTACAO NO BRASIL
- Origem: Nacional
- Origem: Nacional
- Autor: CASCUDO
- Idioma: Português
- Idioma: Português
- Encadernação: BROCHURA
- Encadernação: BROCHURA
- Editora: GLOBAL EDITORA
- Edição: 2
- Formato: Livro
- Ano de Edição: 2008
- Peso: 540
- Peso: 540
- Número de Páginas: 304
- Número de Páginas: 304
- Tipo: Livro
- Tipo: Livro
- Data de Publicação: 2008-01-01T08:00:01
- Gênero do livro: GASTRONOMIA/CULINARIA
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