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Carnes com prazer 4-braco, mocoto, mocoto dianteiro, peito, ponta de agulha
Sobre o Carnes com prazer 4-braco, mocoto, mocoto dianteiro, peito, ponta de agulha
A coleção Receitas dos cortes de carne bovina apresenta uma culinária completa e ao mesmo tempo fácil de seguir. Nesta coleção, dividida em 4 volumes, mais do que uma série de livros de receitas, você terá um inventário inédito que conta com a divisão em cortes da carne bovina e suas infinitas possibilidades de elaboração em nossa culinária. Todos ganharão com sua leitura: da dona de casa, sempre disposta a aprender novas receitas e segredos culinários para o dia a dia e para ocasiões especiais, aos chefs por hobby (assim como o autor) que têm prazer na confecção e elaboração de pratos diversos. Nesse volume Ivo Camargo nos traz o resgate das carnes de segunda e de terceira , num delicado garimpo de receitas que nem sempre integram a rotina da mesa ocidental, mas que podem trazer boas surpresas para os que se lançam na busca de sabores intensos e únicos. Mickel Celaya.
Ficha Técnica
- ISBN: 9788565056298
- Titulo do Livro: CARNES COM PRAZER 4-BRACO, MOCOTO, MOCOTO DIANTEIRO, PEITO, PONTA DE AGULHA
- Origem: Nacional
- Origem: Nacional
- Autor: IVO CAMARGO
- Encadernação: BROCHURA
- Encadernação: BROCHURA
- Idioma: Português
- Editora: DASH EDITORA
- Edição: 1
- Formato: Livro
- Ano de Edição: 2013
- Peso: 190
- Peso: 190
- Número de Páginas: 176
- Número de Páginas: 176
- Tipo: Livro
- Tipo: Livro
- Data de Publicação: 2013-01-01T08:00:01
- Gênero do livro: GASTRONOMIA/CULINARIA
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