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Sobre o Chame o gerente!
Nesse livro você vai ver, de um jeito bem-humorado, os bastidores de alguns restaurantes famosos de São Paulo. Entre os acertos e, principalmente, os erros cometidos ao longo de sua experiência nesses estabelecimentos, o autor compartilha histórias de cozinheiros, garçons e barmen, que podem mudar completamente a visão que temos sobre como funcionam as coisas no mundo da alta gastronomia de São Paulo.
Ficha Técnica
- ISBN: 9788582301272
- Titulo do Livro: CHAME O GERENTE!
- Origem: Nacional
- Origem: Nacional
- Autor: SCHROEDER, VINI
- Encadernação: BROCHURA
- Encadernação: BROCHURA
- Editora: MATRIX
- Idioma: Português
- Formato: Livro
- Edição: 1
- Ano de Edição: 2014
- Peso: 188
- Peso: 188
- Número de Páginas: 152
- Número de Páginas: 152
- Tipo: Livro
- Tipo: Livro
- Data de Publicação: 2014-01-01T08:00:01
- Gênero do livro: GASTRONOMIA/CULINARIA
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