Parcelamento
Em até 3x sem juros
Frete grátis
Compras acima de R$ 200,00
Troca Facilitada
Primeira troca grátis
Primeira compra
Ganhe 10%OFF na primeira compra
Boas compras!
Use o cupom e aproveite o desconto de 10% em sua primeira compra.
BEMVINDO10
Sobre o Cozinha confidencial
CoUma blitz impiedosa nos restaurantes: eis como se pode resumir Cozinha confidencial. Chef de um dos bistrôs mais badalados de Manhattan, o Les Halles, Anthony Bourdain, que é também romancista, fez o impensável neste livro: com doses iguais de perspicácia, maldade e humor, contou todos os segredos da profissão, dos mais sórdidos aos mais divertidos, junto com as falcatruas e safadezas do negócio. Mas não só isso: dono de um interessantíssimo trajeto pessoal, é com prazer indisfarçável que ele aproveita para fazer também um pouco de escândalo autobiográfico.Como escreve Nina Horta na orelha, em meio a nuvens de fumaça de maconha, quantidades importantes de cocaína, outras várias drogas e uma animada atividade sexual, Bourdain mistura lembranças e comentários, com direito a mafiosos e Frank Sinatra, muito derramamento de sangue, bebedeiras gigantescas, pitadas de suspense e uma alegria atordoante no ar . Enquanto expõe as entranhas dos restaurantes - de lavagem de dinheiro ao uso criativo de ingredientes com data de vencimento no limite -, Bourdain vai dando conselhos úteis. Restaurante com banheiro sujo, por exemplo, deve ser riscado sumariamente da lista. Banheiro é facílimo de lavar, ele lembra. Se estiver sujo, imagine a cozinha...
Ficha Técnica
- ISBN: 9788592754037
- Titulo do Livro: COZINHA CONFIDENCIAL
- Autor: TRADUÇÃO: BETH VIEIRA E ALEXANDRE BOIDE
- Encadernação: BROCHURA
- Editora: COMPANHIA DE MESA
- Idioma: Português
- Origem: Nacional
- Edição: 1
- Formato: Livro
- Ano de Edição: 2016
- Peso: 512
- Número de Páginas: 408
- Tipo: Livro
- Data de Publicação: 2016-01-01T08:00:01
- Gênero do livro: GASTRONOMIA/CULINARIA
Avaliações do produto
Tem esse produto? Compartilhe a experiência que teve com ele!
Deixe seu comentário e sua avaliação
Confira também
Produtos Relacionados
- Frete Grátis
Confidencial - anotacoes secretas de uma...
R$47,00
ou 4x de R$ 11,75 Sem juros Cartão Diners - Vindi