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Curso essencial de conservas - serie: curso essencial.
Sobre o Curso essencial de conservas - serie: curso essencial.
Como um chef particular, este livro ensina a preparar, a congelar e a conservar vegetais, legumes, ervas e frutas, além de explicar como defumar carnes e produzir bebidas alcoólicas. Descreve os utensílios necessários e os ingredientes básicos e traz as receitas de forma progressiva - das mais simples, como o Pesto de manjericão e o Pimentão no azeite, passando pelas intermediárias, como a Geleia de ameixa ao vinho do Porto, às mais complexas, como o Espumante de flor de sabugueiro.Como um chef particular, este livro ensina a preparar, a congelar e a conservar vegetais, legumes, ervas e frutas, além de explicar como defumar carnes e produzir bebidas alcoólicas. Descreve os utensílios necessários e os ingredientes básicos e traz as receitas de forma progressiva - das mais simples, como o Pesto de manjericão e o Pimentão no azeite, passando pelas intermediárias, como a Geleia de ameixa ao vinho do Porto, às mais complexas, como o Espumante de flor de sabugueiro.
Ficha Técnica
- ISBN: 9788579144424
- Titulo do Livro: CURSO ESSENCIAL DE CONSERVAS - SERIE: CURSO ESSENCIAL.
- Origem: Nacional
- Origem: Nacional
- Autor: STEEL, SUSANNAH
- Encadernação: Capa Dura
- Encadernação: Capa Dura
- Editora: PUBLIFOLHA
- Idioma: Português
- Edição: 1
- Formato: Livro
- Peso: 626
- Peso: 626
- Ano de Edição: 2013
- Número de Páginas: 192
- Número de Páginas: 192
- Tipo: Livro
- Tipo: Livro
- Data de Publicação: 2013-01-01T08:00:01
- Quantidade de páginas: 192
- Largura: 17 cm
- Tampa do livro: Dura
- Com páginas para colorir: Não
- Tradutores: Não aplica
- Gênero do livro: GASTRONOMIA/CULINARIA
- Subgênero do livro: Não aplica
- Tipo de narração: GASTRONOMIA/CULINARIA
- Idade mínima recomendada: 10 anos
- Idade máxima recomendada: 80 anos
- É formato bolso: Não
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