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    Larousse da confeitaria - 100 receitas de chef ilustradas passo a passo pel

    Estoque: 0 Marca: ALAUDE Referência: 9788578814335

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    Sobre o Larousse da confeitaria - 100 receitas de chef ilustradas passo a passo pel

    Este livro é a obra de referência definitiva quando se trata de técnicas de confeitaria, pois apresenta os segredos dos grandes clássicos, as sobremesas mais populares e criações inovadoras em 100 receitas com passo a passo ilustrado, tudo com o aval da maior e mais renomada escola de culinária do mundo, a Le Cordon Bleu. Para orientar o leitor, cada receita traz conteúdo extra, seja sobre o ingrediente principal e a maneira correta de manuseá-lo, conselhos dos chefs da Le Cordon Bleu para o preparo perfeito ou ainda uma curiosidade sobre a origem da receita. O livro ainda traz as preparações básicas da confeitaria - a partir das quais é possível criar as próprias receitas - e apresenta os utensílios e os ingredientes indispensáveis para fazer estas delícias em casa.

    Ficha Técnica

    • ISBN: 9788578814335
    • Titulo do Livro: LAROUSSE DA CONFEITARIA - 100 RECEITAS DE CHEF ILUSTRADAS PASSO A PASSO PEL
    • Origem: Nacional
    • Origem: Nacional
    • Autor: EDITORA ALAUDE
    • Encadernação: Capa Dura
    • Encadernação: Capa Dura
    • Editora: ALAUDE
    • Idioma: Português
    • Edição: 1
    • Formato: Livro
    • Peso: 2224
    • Peso: 2224
    • Ano de Edição: 2017
    • Número de Páginas: 512
    • Número de Páginas: 512
    • Tipo: Livro
    • Tipo: Livro
    • Data de Publicação: 2017-01-01T08:00:01
    • Quantidade de páginas: 512
    • Largura: 17 cm
    • Tampa do livro: Dura
    • Com páginas para colorir: Não
    • Tradutores: Não aplica
    • Gênero do livro: GASTRONOMIA/CULINARIA
    • Subgênero do livro: Não aplica
    • Tipo de narração: GASTRONOMIA/CULINARIA
    • Idade mínima recomendada: 10 anos
    • Idade máxima recomendada: 80 anos
    • É formato bolso: Não

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