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Sobre o Pao nosso
Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato - com pão, naturalmente.
Ficha Técnica
- ISBN: 9788539611096
- Titulo do Livro: PAO NOSSO
- Origem: Nacional
- Origem: Nacional
- Autor: CAMARGO, LUIZ AMERICO
- Encadernação: BROCHURA
- Encadernação: BROCHURA
- Editora: SENAC SAO PAULO
- Idioma: Português
- Edição: 1
- Formato: Livro
- Peso: 986
- Peso: 986
- Ano de Edição: 2016
- Número de Páginas: 178
- Número de Páginas: 178
- Tipo: Livro
- Tipo: Livro
- Data de Publicação: 2016-01-01T08:00:01
- Gênero do livro: GASTRONOMIA/CULINARIA
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