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Tapioca - historias e receitas
Sobre o Tapioca - historias e receitas
Tapioca: é a nossa pérola branca, joia brasileira, extraída da goma da nossa grande raiz, a mandioca. A farinha de tapioca é tão versátil que me inspirou a criar diferentes receitas. Além do nosso tradicional crepe de tapioca, também podemos utilizá-la como sagu, em pratos doces e salgados. Existe também a tapioca granulada, com a qual podemos fazer uma grande gama de receitas incriveis. Para mim, a nossa tapioca é uma iguaria que reflete muito bem a frase que me inspira todos os dias em minhas criações e que carrego na vida: O auge da sofisticação é a simplicidade.
Ficha Técnica
- ISBN: 9788504020335
- Titulo do Livro: TAPIOCA - HISTORIAS E RECEITAS
- Origem: Nacional
- Origem: Nacional
- Autor: LEITE, MORENA
- Encadernação: Capa Dura
- Encadernação: Capa Dura
- Editora: IBEP INSTITUTO BRASILEIRO DE E
- Idioma: Português
- Edição: 1
- Formato: Livro
- Peso: 305
- Peso: 305
- Ano de Edição: 2016
- Número de Páginas: 72
- Número de Páginas: 72
- Tipo: Livro
- Tipo: Livro
- Data de Publicação: 2016-12-01T08:00:01
- Gênero do livro: GASTRONOMIA/CULINARIA
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