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Confeitaria escalafobetica: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim
Sobre o Confeitaria escalafobetica: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim
Apaixonada pela confeitaria e suas técnicas verdadeiras, obcecada pelas mídias e, acima de tudo, glutona, Raiza Costa criou o Dulce Delight em 2010, o primeiro canal on-line dedicado à confeitaria, antes mesmo de ser formada pelo French Culinary Institute de Nova York. Sua direção de arte, irreverência e humor renderam milhares de visualizações para o canal, que se tornou referência e se estendeu para um programa diário no GNT, o Rainha da Cocada. Lançamento do Senac São Paulo, Confeitaria escalafobética: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim é uma deliciosidade em todos os sentidos. Das receitas, que refletem um grande respeito pelas técnicas tradicionais francesas, ao projeto gráfico primoroso, com fotos criativas que ilustram todas as sobremesas e doces, tudo foi pensado para retratar, o mais fielmente possível, não só a trajetória de uma profissional, mas também a essência de uma personalidade intensa e descontraída.
Ficha Técnica
- ISBN: 9788539608027
- Titulo do Livro: CONFEITARIA ESCALAFOBETICA: SOBREMESAS EXPLICADAS TIM-TIM POR TIM-TIM
- Origem: Nacional
- Origem: Nacional
- Autor: COSTA, RAIZA
- Encadernação: BROCHURA
- Encadernação: BROCHURA
- Editora: SENAC SAO PAULO
- Idioma: Português
- Edição: 1
- Formato: Livro
- Ano de Edição: 2018
- Peso: 1937
- Peso: 1937
- Número de Páginas: 378
- Número de Páginas: 378
- Tipo: Livro
- Tipo: Livro
- Data de Publicação: 2014-12-01T08:00:01
- Gênero do livro: GASTRONOMIA/CULINARIA
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