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Sobre o Sabor sem glúten
As reações adversas aos alimentos são cada vez mais comuns, trazendo muitas dificuldades para as famílias dos pacientes, seja do ponto de vista da rotina diária, seja do ponto de vista emocional. Os alimentos, além de seu valor nutricional, trazem para nós um grande significado emocional, representando, também, um canal de afetividade entre as pessoas. Essa consideração nos faz entender a dificuldade de uma mãe ao restringir alimentos básicos aos filhos. Denise Godinho passou por isso na década de 90, quando seu filho começou a desenvolver uma alergia aos dois anos, que mais tarde descobriu-se ser ao glúten. Essa restrição levou a mãe a pesquisar e desenvolver receitas que pudessem substituir o que o menino gostava tanto de comer sem que se perdesse o sabor. Em Sabor sem glúten, Denise Godinho apresenta alternativas para as pessoas com restrições ao glúten.
Ficha Técnica
- ISBN: 9786586049381
- Titulo do Livro: SABOR SEM GLúTEN
- Autor: GODINHO
- Encadernação: BROCHURA
- Editora: ALAUDE
- Idioma: Português
- Origem: Nacional
- Edição: 1
- Formato: Livro
- Peso: 600
- Ano de Edição: 2021
- Número de Páginas: 144
- Tipo: Livro
- Data de Publicação: 2021-01-01T08:00:01
- Quantidade de páginas: 144
- Largura: 17
- Tampa do livro: Mole
- Com páginas para colorir: Não
- Tradutores: Não aplica
- Gênero do livro: GASTRONOMIA/CULINARIA
- Subgênero do livro: Não aplica
- Tipo de narração: CULINÁRIA
- Idade mínima recomendada: 10 anos
- Idade máxima recomendada: 80 anos
- É formato bolso: Não
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