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Ecochefs: parceiros do agricultor
Sobre o Ecochefs: parceiros do agricultor
Ser chef de cozinha está na moda! Mas somente aqueles que tiverem perseverança, criatividade, talento e sorte conseguirão vencer as panelas sujas, os tanques encharcados, os cortes, as queimaduras e chegarão, exaustos, ao tal olimpo do chef celebridade. E existe outra maneira de ocupar um lugar de destaque na economia, na cultura, na história e na geografia do consumo de alimentos? Um lugar que realmente faça a diferença para a sociedade? Em Ecochefs: parceiros do agricultor, você vai descobrir a nova gastronomia, cujo encantamento está mais nos ensinamentos dos professores da terra que no número de seguidores nas redes sociais, e como ela vem ganhando força no mundo todo, unindo pessoas do campo e da cidade. Neste livro são apresentados os cozinheiros com responsabilidade socioambiental, conselheiros e voluntários do Instituto Maniva - organização sem fins lucrativos que tem como missão valorizar pequenos agricultores que adotem práticas agroecológicas.
Ficha Técnica
- ISBN: 9788577564545
- Editora: SENAC SAO PAULO
- Editora: SENAC SAO PAULO
- Titulo do Livro: ECOCHEFS: PARCEIROS DO AGRICULTOR
- Autor: Vários Autores
- Autor: Vários Autores
- Origem: Nacional
- Origem: Nacional
- Edição: 1
- Edição: 1
- Ano de Edição: 2019
- Ano de Edição: 2019
- Encadernação: BROCHURA
- Encadernação: BROCHURA
- Idioma: Português
- Idioma: Português
- Formato: Livro
- Peso: 699
- Peso: 699
- Número de Páginas: 216
- Número de Páginas: 216
- Tipo: Livro
- Tipo: Livro
- Data de Publicação: 2019-08-08T08:00:01
- Gênero do livro: GASTRONOMIA/CULINARIA
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